Με χορηγό επικοινωνίας το www.edotourkia.gr , η Κοινότητα Μπαλίνου ξεκινά τις πολιτιστικές δραστηριότητες της νέας χρονιάς με μια σειρά διαλέξεων με θέματα που αφορούν το Μπαλίνο και τον Μπαλατά αλλά και την ευρύτερη περιοχή του Κερατίου. Κάνοντας αρχή το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2025 και ώρα 11.00 π.μ. στον χώρο του Ιερού ναού της Κοίμησης της Θεοτόκου Μπαλίνου με την παρουσίαση της ιστορίας της Κοινότητας από τη Μαρία Δήμου, εκπαιδευτικό, και τη σχέση θάλασσας κι εκκλησίας μέσα από τις σκάλες του Κερατίου από τον Αλκιβιάδη Γκινάλη, αρχαιολόγο του Αρχαιολογικού Ινστιτούτου της Γερμανίας. Η εκδήλωση είναι ανοιχτή στο κοινό.

Την έναρξη του 3ου κύκλου τουΠρογράμματος Υποτροφιών της  ανακοίνωσε η PeopleCert με τίτλο «Τιμώντας τους Κωνσταντινουπολίτες Δασκάλους μας», που απευθύνεται σε μεταπτυχιακούς φοιτητές και υποψήφιους διδάκτορες με καταγωγή έως και δεύτερη γενιά από την Κωνσταντινούπολη, την Ίμβρο και την Τένεδο.
 «Η πρωτοβουλία αυτή, υλοποιούμενη με τη στήριξη της Οικουμενικής Ομοσπονδίας Κωνσταντινουπολιτών (ΟΙ.ΟΜ.ΚΩ.), αποσκοπεί να αναδείξει την πολιτιστική μας κληρονομιά και να υποστηρίξει τους νέους επιστήμονες της κοινότητας. 
Οι υποτροφίες, ύψους έως και 8.000 ευρώ έκαστη, αφορούν το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025 ή το επόμενο, υπό την προϋπόθεση αποδοχής σε σχετικό πρόγραμμα σπουδών», αναφέρεται στην ανακοίνωση. 
Η PeopleCert, παγκόσμιος ηγέτης στην πιστοποίηση επαγγελματικών και γλωσσικών δεξιοτήτων με παρουσία σε 200+ χώρες, διαδραματίζει ενεργό ρόλο στην κοινωνία, υπηρετώντας ένα ευρύ φάσμα ανθρώπινων αξιών που αντανακλούν τη φιλοσοφία και τις αρχές της εταιρείας και επενδύει στη διατήρηση του ελληνισμού και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. 
Ο Ιδρυτής και Πρόεδρος της εταιρείας, κ. Βύρων Νικολαΐδης, με ρίζες από την Κωνσταντινούπολη, εμπνέεται από την ιστορία και τις αξίες του Ελληνισμού και στηρίζει εμπράκτως την κοινότητα της Πόλης.

Διαδικασία υποβολής υποψηφιότητας:

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλουν την υποψηφιότητά τους μαζί με τα απαραίτητα δικαιολογητικά  μέχρι τις 15 Μαρτίου 2025 στην ιστοσελίδα της PeopleCert .
 Κατόπιν αξιολόγησης των αιτήσεων, θα πραγματοποιηθούν συνεντεύξεις με τους επικρατέστερους υποψηφίους, εντός Απριλίου 2025.
Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στην ιστοσελίδα της εταιρείας στις 30 Απριλίου 2025.
 
Προϋποθέσεις:

Επιλέξιμοι είναι οι μέχρι δεύτερης γενιάς φοιτητές μεταπτυχιακών σπουδών ή υποψήφιοι διδάκτορες με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη, την Ίμβρο και την Τένεδο, ανεξαρτήτως τόπου σπουδών και κατοικίας.
Η υποβολή υποψηφιότητας πρέπει να συνοδεύεται από όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά, όπως αναφέρονται στην αίτηση, εντός προθεσμίας. Η αποστολή όλων των εγγράφων πρέπει να ολοκληρωθεί πριν κληθούν οι υποψήφιοι για συνέντευξη και το αργότερο έως 15 Μαρτίου 2025.
Οι υποψήφιοι πρέπει να έχουν ολοκληρώσει τις προπτυχιακές σπουδές τους και να διανύουν τις μεταπτυχιακές σπουδές ή το διδακτορικό τους, ή να έχουν γίνει δεκτοί σε αντίστοιχο πρόγραμμα. Υποψήφιοι οι οποίοι έχουν ολοκληρώσει και τις μεταπτυχιακές ή διδακτορικές σπουδές τους θα ακυρώνονται αυτόματα.

Της Άννας Ανδρέου

Μια παιδική φωνή ακούστηκε ξαφνικά να λέει δυνατά και καθαρά το «Πάτερ ημών..» στην κατάμεστη αίθουσα της Κοινότητας του Μεγάλου Ρεύματος στην Πόλη λίγο πριν την κοπή της βασιλόπιτας από τον Μητροπολίτη Κυδωνιών Αθηναγόρα. Τα μάτια όλων στράφηκαν στο δεκάχρονο αγόρι. Ήταν ο Βασιλάκης, ο μικρός ψάλτης, μαθητής της Πέμπτης τάξης του δημοτικού στο Ζωγράφειο, στο κέντρο της Κωνσταντινούπολης. Έμαθε να ψέλνει δίπλα στον πατέρα του, τον Πρωτοψάλτη στην εκκλησία των Παμμεγίστων Ταξίαρχων Μιχάηλ και Γαβριηλίδου στην Κοινότητα του Μεγάλου Ρεύματος, η οποία εξακολουθεί να είναι όρθια μέχρι σήμερα, να οργανώνει εκδηλώσεις και να φέρνει κοντά τους ομογενείς, μεγάλους και μικρούς, κρατώντας αναμμένη τη φλόγα της Ρωμιοσύνης. 
«Πολύ ωραία είπες το Πάτερ Ημών Βασιλάκη», άκουσε λίγο αργότερα το δεκάχρονο αγόρι τον Μητροπολίτη Αθηναγόρα να του λέει, καθώς απολάμβανε την πίτα του. Τα μάτια του έλαμψαν από χαρά. Του αρέσει να ψέλνει σαν τον πατέρα του, αλλά το όνειρό του είναι σαν μεγαλώσει να γίνει ποδοσφαιριστής! Ναι, ο Βασιλάκης και όλα τα παιδιά της κοινότητας είναι το μέλλον της ομογένειας της Πόλης. Αν αυτά τα παιδιά παραμείνουν στην Πολή, αν δεν πάρουν τον δρόμο για την Ελλάδα όπως έχουν κάνει τα περισσότερα μέχρι σήμερα, τότε αυτή η φλόγα ίσως μείνει αναμμένη. Το ίδιο ισχύει και για την νεαρή Εύα η οποία ήταν η τυχερή που βρήκε το φλουρί της πίττας. Η πρόεδρος της κοινότητας Μεγάλου Ρεύματος Ντόρα Διακρούση εξήρε το ταλέντο της στο πιάνο και την κάλεσε να επιδείξει τις ικανότητές της στους παρευρισκόμενους. Η μελωδία του πιάνου χάιδευε απαλά τα αυτιά όλων στην αίθουσα γεμίζοντας το χώρο με χαρούμενες φωνές και χαμόγελα, θυμίζοντας εποχές που η ομογένεια ήταν ισχυρή και πολυπληθής. 
«Κόβουμε και φέτος τη βασιλόπιτα στην Κοινότητά μας του Μεγάλου Ρεύματος, μαζί με τις προσδοκίες και τις ευχές και τη βεβαιότητα ότι το νέο έτος θα είναι καλύτερο από το προηγούμενο, ότι κι εμείς θα είμαστε καλύτεροι από ό,τι είμασταν στο παλαιότερο έτος», ευχήθηκε ο Μητροπολίτης Κυδωνιών κόβοντας την βασιλόπιττα μέσα σε ένα εορταστικό κλίμα στο ιστορικό «χωριό του Βοσπόρου» όπως εξακολουθούν να το αποκαλούν οι Ρωμιοί κάτοικοί του, ένα μαγευτικό τόπο, σαν μια κοιλάδα ριγμένη μέσα στο χάος της Πόλης

Δώρο Χριστουγέννων στους εμπερίστατους συνανθρώπους μας στην Κωνσταντινούπολη που το έχουν ανάγκη αποφάσισε να προσφέρει ο ΣΥΡΚΙ σε συνεργασία με τα Συμβούλια των άλλων Κοινοτήτων. Σύμφωνα με την ανακοίνωσησυνεισφορά, ανεξαρτήτως ποσού, θα συμβάλει καθοριστικά στο να κάνουμε τις φετινές γιορτές ξεχωριστές για όσους έχουν ανάγκη.

Η πρωτοβουλία αυτή, που μέχρι τώρα πραγματοποιούνταν μόνο κατά την περίοδο του Πάσχα, επεκτείνεται για πρώτη φορά και στα Χριστούγεννα.

Ο ΣΥΡΚΙ καλεί όλους όσοι επιθυμούν να στηρίξουν αυτήν την προσπάθεια, να συνεισφέρουν με το ποσό της επιλογής τους στον παρακάτω τραπεζικό λογαριασμό:

Στοιχεία τραπεζικού λογαριασμού:

Όνομα Δικαιούχου: RUM CEMAAT VAKIFLARI DESTEKLEME DERNEĞİ

Ονομασία Τράπεζας: Yapı ve Kredi Bankası Α.Ş.

Ονομασία Καταστήματος: Galatasaray İstanbul Şubesi

Κωδικός Καταστήματος: 495

ΑΡΙΘΜΟΣ IBAN ΣΕ ΕΥΡΩ : TR45 0006 7010 0000 0079 5682 91

SWIFT CODE : YAPITRISXXX

Γράφει η Μαρία Δήμου

Πόσο όμορφο και πόσο αισιόδοξο, ένα σχολείο να γιορτάζει τα γενέθλιά του και την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς με τη χαρά και τον ενθουσιασμό αποτυπωμένα στα πρόσωπα των μαθητών του! Κορίτσια κι αγόρια, που μαθαίνουν να είναι συνεχιστές μιας ιστορίας που φέτος γράφεται η 131^ησελίδα στο βιβλίο του εμβληματικού σχολείου της Ρωμαίικης Κοινότητας, ξεχύθηκαν στον πιο γνωστό δρόμο της Πόλης σε μια διαφορετική πορεία που ενώνει το σχολείο τους, το Ζωγράφειο, με την Παναγία του Πέρα.

Από το στενό σοκάκι Turnacıbaşı με μπροστάρη τον Διευθυντή του σχολείου, τον κ. Γιάννη Δεμιρτζόγλου, μαθητές και μαθήτριες με πολύχρωμα μπαλόνια στα χέρια, σύμβολα της αισιοδοξίας τους για το πολύχρωμο μέλλον που ανοίγεται μπροστά τους, διέσχισαν τη Μεγάλη Οδό του Πέρα, την İstiklal, συνοδευόμενοι από τους καθηγητές τους. Οι κελαηδιστές τους φωνές και τα χαρούμενα γέλια τους κέντριζαν το ενδιαφέρον των εκατοντάδων περαστικών, ντόπιων και τουριστών, που απαθανάτιζαν με το φακό τους την ιδιότυπη αυτή πορεία στέλνοντας το μήνυμα της δυναμικής παρουσίας του Ζωγραφείου και της Ομογενειακής Εκπαίδευσης στα πέρατα του κόσμου.

Η πομπή μαθητών και εκπαιδευτικών κατέληξε στα σκαλάκια που οδηγούν στον Καθεδρικό Ναό της  Πόλης, στο Ναό των Εισοδίων, όπου τους περίμενε ο Μητροπολίτης Σαράντα Εκκλησιών κ. Ανδρέα. Στο πλάτωμα που δημιουργείται στον αυλόγυρο, μπροστά στην ιστορική αυτή εκκλησία τα παιδιά άφησαν τα μπαλόνια τους να υψωθούν στον ουρανό του Πέρα, στο Σταυροδρόμι των Ρωμιών, εκεί που γράφθηκαν οι πιο λαμπρές σελίδες της νεότερης ιστορίας της Ρωμιοσύνης της Πόλης, με την ευχή που αντήχησε από τις φωνές τους σε όλο το Πέρα να επικρατήσει σ’ όλον τον κόσμο αγάπη, ειρήνη, αδελφοσύνη!

Ο Αγιασμός για την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς τελέσθηκε από τον Μητροπολίτη και οι μαθητές επέστρεψαν στο σχολείο τους για να συνεχίσουν τα μαθήματά τους. Η μέρα θα έκλεινε με ένα μεγάλο πάρτι το απόγευμα στην αυλή, όπου όλοι θα γιόρταζαν τα 131^αγενέθλια του αγαπημένου τους σχολείου.

Καλή χρονιά σε όλους, με δύναμη, υγεία, δημιουργικότητα και πολλή φαντασία!

Της εκπαιδευτικού

Μαρίας Δήμου

Σε είδα χθες πάνω από τους λόφους Αγία Πόλη….λέει ένα κλασικό τραγούδι και μας το θύμισε ο Πρόεδρος της Κοινότητας Βλαχ-Σαράι κ. Βίγκας.

Κι όσοι βρέθηκαν στο Βλαχ-Σαράι, στα ερείπια της Παναγίας Παραμυθίας, ένιωσαν πραγματικά τη μαγεία αυτής της πόλης. Κάτω από τον αυγουστιάτικο ουρανό, με την αύρα της θάλασσας να μετατρέπεται σε δροσερό αεράκι και τον ήλιο να βάφει με χρυσαφιά χρώματα τα νερά του Κεράτιου οι πόρτες της Παναγίας Παραμυθίας άνοιξαν για το κοινό και ο χώρος τού κάποτε πατριαρχικού ναού γέμισε με κόσμο.

Τα μεγάλα πλατάνια της αυλής σκεπάζουν πια με τα κλαδιά τους την ξέσκεπη εκκλησία και με το θρόισμα των φύλλων τους συνόδευαν τους μουσικούς που βρίσκονταν στη σκηνή που στήθηκε πρόχειρα για να φιλοξενήσει την εκδήλωση με θέμα «Ρωμιοί συνθέτες εκκλησιαστικής και λόγιας τουρκικής μουσικής στις απαρχές της Τουρκικής Δημοκρατίας».

Θρησκευτικοί ύμνοι συνομίλησαν με λόγια τουρκικά άσματα σε μια διαδοχική παρουσίαση που έπλεκε έναν μουσικό ιστό που απλώθηκε λες απ’ άκρη σ’ άκρη όχι μόνο ανάμεσα στους τοίχους του ναού αλλά κύλισε μέχρι την ακτή του Κεράτιου κι αντάμωσε τα βαπόρια της γραμμής. Ανέβηκε στην κορυφή του λόφου για να συναντήσει το Μουχλί και την Παμμακάριστο. Και  κύλησε πάλι στα ριζά του μέχρι το Τζιμπαλί και τον Αη Γιώργη του Οικουμενικού Θρόνου.  Εδώ που κάποτε, στα αρχοντικά των Φαναριωτών, τις βεγγέρες και στις μαζώξεις τους τις συνόδευαν με τα ίδια ακούσματα που αντήχησαν κι απόψε στο Βλαχ-Σαράι.

Η Φωτεινή Ασινέθ-Κοκάλα με το κανονάκι της , ο Νίκος Ανδρίκος με την φωνή και το ούτι του, ο Χασάν Κιρίς με την πολίτικη λίρα του και ο Ερχάν Μπαϊράμ με τη φωνή και το ταμπούρι του γλύκαναν τις ψυχές των παρευρισκόμενων κι όπως είπε και ο Οικουμενικός Πατριάρχης μας πρόσφεραν λίγες στιγμές γαλήνης μέσα στην παραζάλη της επικαιρότητας.

Η Εφοροεπιτροπή της Κοινότητας με τον πάντα δραστήριο Πρόεδρό της, τον Λάκη Βίγκα, έχει καταφέρει να ξαναδώσει ζωή στον χώρο αυτό και να κινήσει το ενδιαφέρον για τη ξεχασμένη από τους πολλούς εκκλησία.

Για 6η συνεχή χρονιά η Κοινότητα της Παναγίας Κουμαριώτισσας στο Νιχώρι πραγματοποιεί τον κύκλο εκδηλώσεων με τίτλο «Θεοτόκια». Στην καταπράσινη αυτή αυλή στην ευρωπαϊκή ακτή του Βοσπόρου έγινε την Κυριακή 4 Ιουλίου 2024 η έναρξη των φετινών εκδηλώσεων παρουσία του Οικουμενικού Πατριάρχη κκ. Βαρθολομαίου. Μέλη και φίλοι της Κοινότητας συμμετείχαν στην παράκληση που τελέστηκε στις 6 το απόγευμα και αναφώνησαν ‘Αξιος» στην απονομή του Οφφικίου στον κ. Ανδρέα  για την στήριξή του στο Οικουμενικό Πατριαρχείο και στην Κοινότητα..

Την έναρξη των εκδηλώσεων των Θεοτοκίων κήρυξε ο κ. Λάκης Βίγκας προσκαλώντας στο βήμα την κ. Αγγέλα Γιαννακίδου, Ιδρύτρια και Πρόεδρου του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης. Η κ. Γιαννακίδου στην ομιλία της με θέμα: «Πρόσφυγες εξ Ανατολών και μετανάστες της Δύσης» έθιξε το διαχρονικό θέμα της μετακίνησης των πληθυσμών, εκούσια κι ακούσια,  επικεντρωμένη στην περιοχή της Θράκης στο πέρασμα των αιώνων.

Συγχρόνως καθ’ όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων στον χώρο που διαμορφώνεται ανάμεσα στην εκκλησία και στον περίβολο θα λειτουργεί έκθεση φωτογραφίας των διαγωνισμών «Νικόλαος Μαγγίνας». Η εκθέση, όπως κάθε χρόνο, είναι αφιερωμένη στη μνήμη του φωτογράφου του Οικουμενικού Πατριαρχείου και δημοσιογράφου, Νίκου Μαγγίνα, που έφυγε από τη ζωή το 2021. Ο Νίκος Μαγγίνας ήταν επί τρεις δεκαετίες ο προσωπικός φωτογράφος του Οικουμενικού Πατριάρχη Βαρθολομαίου και μέσα από το φακό του καταγράφηκαν όλες οι ιστορικές συναντήσεις και δράσεις του Πατριάρχη.

Της εκπ. Μαρίας Δήμου

Πριν από μερικούς μήνες ο Δήμος του Fatih άνοιξε για το κοινό δύο λαχανόκηπους, έναν στο Yedikule κι έναν στο Ayvansaray. Εκτάσεις 10 και 5 στρεμμάτων αντίστοιχα, όπου σχολικές μονάδες υιοθετούν λίγα τετραγωνικά μέτρα και μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα και κάτω από τις οδηγίες των εργαζομένων στους χώρους αυτούς έρχονται σε επαφή με την καλλιέργεια, αναγνωρίζουν τα φυτά που παράγουν τα αγαπημένους τους λαχανικά μέσα από τη διαδικασία της βιωματικής μάθησης. Επίσης οι χώροι διατίθενται σε οικογένειες και παρέες για πικ νικ στα κιόσκια και στα υπαίθρια τραπέζια που υπάρχουν ανάμεσα στα παρτέρια των κήπων. Οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν από τα λαχανικά που συλλέγονται και τα παιδιά να παίξουν με το χώμα στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο.

Οι εγκαταστάσεις αυτές δίπλα στα τείχη έρχονται να μας θυμίσουν τους λαχανόκηπους, τα μποστάνια, όπως συνήθιζαν να τα αποκαλούν οι παλιοί Πολίτες, που απλώνονταν τόσο μέσα, όσο κι έξω από τα Θεοδοσιανά τείχη. Κατάλοιπα της Βυζαντινής περιόδου αξιοποιήθηκαν για το σκοπό αυτό στα οθωμανικά χρόνια και κάποια από αυτά συνεχίζουν να καλλιεργούνται μέχρι σήμερα.

Η Πόλη μέχρι τη δεκαετία του ‘50

Αυτό που σήμερα έχουμε σαν εικόνα για την Πόλη, με τη συνεχή δόμηση, με την ασφαλτόστρωση και τσιμεντοποίηση κάθε πιθαμής του εδάφους, απέχει πολύ από την όψη της Πόλης μέχρι τη δεκαετία του 50. Οι πολυώροφες οικοδομές, η κάλυψη κάθε τετραγωνικού μέτρου, οι διαπλατύνσεις των οδών, το καθένα χωριστά αλλά κι όλα μαζί άλλαξαν μια για πάντα τη φυσιογνωμία της Πόλης. Χάθηκαν οι αυλές με τους ολάνθιστους κήπους, χάθηκαν οι αλάνες, χάθηκαν οι λαχανόκηποι.

Εκεί που κάποτε η κάθε εποχή άφηνε το χρώμα της, που άνθιζε και πρασίνιζε ο τόπος, που κάρπιζε και μοσχοβολούσε, εκεί που η γη χάριζε  φρούτα και λαχανικά, τώρα τσιμέντο, σίδερο και γυαλί κυριαρχούν.

Οι κήποι και τα μποστάνια προσέφεραν αφθονία αγαθών. Γράφει χαρακτηριστικά ο Βυζάντιος «Εις κανέν μέρος της οικουμένης δεν εφαρμόζεται προσφυέστερον, ως έμβλημα, το Κέρας της Αμαλθείας  παρά την ΚΠ.» Απλώνονταν παράλληλα με τα τείχη και ακολουθούσαν την πορεία τους ακουμπώντας στα θεμέλια τους. Αυτό που κάποτε ήταν η τάφρος, που προστάτευε τη Βασιλεύουσα από τους επιδρομείς, όταν πια έπεσε σε αχρηστία, μετατράπηκε σε έφορα κτήματα, που οι κάτοικοι των γειτονικών περιοχών καλλιεργούσαν. Το ίζημα που δημιουργήθηκε με τα  χρόνια αλλά και οι κατάλληλες κλιματικές συνθήκες έκαναν την παραγωγή των χωραφιών αυτών περιζήτητη. Στη σκιά της ιστορίας της Πόλης, κάτω από τα εμβληματικά της τείχη, δεν συνωστίζονταν πια κακόβουλοι πολιορκητές, δεν στήνονταν στρατόπεδα επιδρομέων με πολιορκητικούς κριούς και κανόνια. Απλοί κάτοικοι με αξίνες, τσάπες και ποτιστήρια πολεμούσαν με τη γη, την σκάλιζαν, την πότιζαν, την ξεβοτάνιζαν και την έκαναν να καρπίσει. Αρχικά Ρωμιοί από το Σαρμασίκι, το Edirnekapı, το Σαλματομβρούκι, το Karagümrük αλλά και Αρμένιοι των περιοχών αυτών καλλιεργούσαν τα μικρά κομμάτια γης. Αργότερα πρόσφυγες από την Αλβανία και μετανάστες από την Κασταμονή ανέλαβαν τα μποστάνια. Η μια γενιά παραδίδει στην επόμενη.

Οι βυζαντινές κινστέρνες

Δίπλα στα τείχη, έξω από την ιστορική Πόλη αλλά και μέσα, στα μεγάλα ανοίγματα που δημιούργησαν οι ανοιχτές βυζαντινές κινστέρνες, η γόνιμη γη μετατράπηκε σε λαχανόκηπους. Η κινστέρνα του Αέτιου, του Άσπαρου  κι αυτή στα Εξ Μάρμαρα είναι οι πιο γνωστές. Μυστήριο αποτελεί ακόμα και σήμερα η αιτία της κατασκευής τους. Άλλοι λένε πως αποτελούσαν δεξαμενές πόσιμου νερού, πράγμα δύσκολο, καθώς εύκολα το νερό αυτό θα μολύνονταν. Άλλοι πως με το νερό αυτό γέμιζε η τάφρος των τειχών σε περίπτωση επιδρομής.  Ακόμα κάποιος σκέφτηκε πως ίσως ήταν χώροι συγκέντρωσης στρατευμάτων σε περιπτώσεις πολέμου. Ποιος ξέρει ίσως κάποτε  η αρχαιολογική σκαπάνη θα δώσει την απάντηση κι σ’  αυτό στο ερώτημα. Το σίγουρο όμως είναι, πως αυτά τα μεγάλα, βαθιά ανοίγματα αποτέλεσαν, σαν την τάφρο των τειχών, χώρους αστικής καλλιέργειας λαχανικών.

Είναι πολύ ωραία η περιγραφή που κάνει ο Akın Kurtoğlu, που μεγάλωσε στην περιοχή του Yenibahçe. Εκεί που, όπως γράφει ο Γεδεών, έρεε ο Λύκος κι η Πουλχερία, αδερφή του Θεοδοσίου του Β΄ και σύζυγος του Αυτοκράτορα Μαρκιανού, έχτισε το παλάτι της και φιλοξενούσε τους ανώτερους κληρικούς, πατριάρχες και πάπες, που επισκέπτονταν την Πόλη.

Οι διάσημες αγκινάρες

Γράφει λοιπόν ο Akın Kurtoğlu: «Το μονοπάτι που ακολουθεί τον οπωρώνα Yolgeçen περνά ανάμεσα σε δύο ξεχωριστούς οπωρώνες. Πιο συγκεκριμένα, χρησίμευε ως σύνορο. Καθώς κατεβαίνετε, το περιβόλι στα δεξιά ήταν του Tanaş (Θανάση) και το αριστερά του Panayot (Παναγιώτης). Αν και η θεία μου αμφιβάλλει για το αν ο Θανάσης είναι Έλληνας ή Αρμένιος, υποθέτω ότι και οι δύο είναι από την ελληνική μειονότητα της Κωνσταντινούπολης. Το περιβόλι δίπλα στου Θανάση ήταν κάποιου με το όνομα Andriko (Αντρίκος). Αυτοί ασχολούνται κυρίως με την καλλιέργεια λαχανικών, που κάλυπταν τις γαστρονομικές ανάγκες της περιοχής όπως μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, μαϊντανό, καρότο, σπανάκι, άνηθο, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κολοκυθάκια, φασόλια, πιπεριές, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, λάχανο και πράσο, φρέσκο ​​και πολύ φτηνό. Δύο από αυτούς καλλιεργούσαν και αγκινάρες. Η πιο νόστιμη συγκομιδή αυτού του λαχανικού, που είναι διάσημη ως αγκινάρα Bayrampaşa, γινόταν στους μπαχτσέδες του Yenibahçe. Άνθρωποι από διάφορες γειτονιές της Πόλης έρχονται εδώ για ν΄ αγοράσουν τις διάσημες αγκινάρες..

Στη μέση κάθε περιβολιού υπήρχαν ψηλά, φαρδιά και βαθιά πηγάδια, όπου ένα άλογο με δεμένα μάτια γυρνούσε συνεχώς σε κύκλους. Το νερό που αντλούνταν από τα πηγάδια χύνεται σε αυτοσχέδια ξύλινα κανάλια. Έτσι, κάθε μέρος των μποστανιών μπορούσε εύκολα να ποτιστεί.

Σε μια γωνιά όλων των λαχανόκηπων υπήρχαν ξύλινες καλύβες, που χωρούσαν ένα ή δύο άτομα. Εδώ οι κηπουροί ξεκουράζονταν και προστατεύονταν από τον ήλιο ή τη βροχή. Το βράδυ, όταν άρχιζε να νυχτώνει, άναβαν μια λάμπα lux μπροστά από τις καλύβες για να φωτίσει το μέρος. Τα φώτα των περιβόλων, που παρατάσσονται το ένα δίπλα στο άλλο, αντανακλούσαν στα παράθυρα που έβλεπαν την πίσω αυλή του σπιτιού μας, σαν αδύναμες λευκές κουκκίδες που τρεμόπαιζαν μέσα στη νύχτα.»

Τελευταία σπίθα οι μπαξέδες

Μια ιστορία 1600 χρόνων χάνεται. Η μοναδική αστική αγροτική παράδοση της Πόλης σβήνει. Τελευταία σπίθα οι μπαξέδες έξω από τα τείχη, που μαζί με αυτά ανήκουν στα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς που προστατεύονται από την UNESCO. Οι αντιδράσεις για τα έργα ανάπλασης που προγραμματίζονται και για την περιοχή αυτή, βρίσκουν απέναντί τους τις αντιδράσεις τόσο των ανθρώπων που καλλιεργούν τη γη όσο κι όσων γνωρίζουν τη σημασία των μποστανιών και διεκδικούν τη συνέχιση τους. Ας ελπίσουμε πως οι άνθρωποι και τα μποστάνια θα νικήσουν και σ’ αυτήν τη  μάχη.